ARCOM NEWS, KOTA JAMBI - Ketua DPRD Kota Jambi, Kemas Faried Alfarelly, pada Senin (15/9/2025) menerima kunjungan silaturahmi dari komunitas Juru Sembelih Halal (Juleha). Dalam pertemuan tersebut, ia mendengarkan langsung aspirasi, saran, serta masukan terkait peran penting Juleha dalam menjamin kehalalan produk pangan di Kota Jambi.
Juleha merupakan profesi yang dijalankan oleh orang terlatih dan bersertifikat untuk melakukan penyembelihan hewan sesuai syariat Islam. Keberadaan mereka menjadi garda terdepan dalam memastikan daging yang dikonsumsi umat Muslim benar-benar halal dan berkualitas.
Tugas seorang Juleha tidak sebatas memotong hewan, melainkan juga memahami syarat penyembelihan sesuai ajaran Islam, menguasai teknik penyembelihan yang benar, memastikan kondisi hewan sehat sebelum disembelih, hingga menjaga kebersihan dan keamanan pangan. Sertifikasi resmi juga menjadi syarat agar profesi ini memiliki standar kompetensi yang diakui.
Selain menjamin kehalalan, Juleha turut berperan besar dalam mendukung pertumbuhan UMKM dan industri halal. Profesi ini memadukan keterampilan teknis dengan nilai spiritual, sehingga diyakini mampu membawa keberkahan sekaligus meningkatkan kepercayaan konsumen terhadap produk halal. (RED/UCOK PWI)
Komentar0